حلا المالتيزرز

المقادير:

كرتون كيك اليمامه بالشوكولاته

3أكياس اوريو ابو طبقتين

2ك حليب محموس

4م زبده على درجة الغرفه

علبة قشطه

ربع ك حليب سايل

للتزيين::

حبيبات مالتيزرز

2 فليك

شوكولاته هيرشي

علبة نستله صغيره

1ح جبن كيري

الطريقه::

يصف كيك اليمامه بعد فكه عن بعضه يصف فوقه الاوريو بعد فكه عن بعضه وإزالة الكريمه وتشريبه بالحليب السائل

بالخلاط نضع الحليب المحموس والزبده والقشطه والحليب السائل >>راح تكون متماسكه وتحتاج للفرد بملعقة مبلوله بحليب سائل ثم تفرد

برفق فوق الاوريو ويصف المالتيزرز فوقها ويخلط النستله والجبن بالخلاط ويزين بشكل خطوط >>بخط واحد مو بشكل عشوائي ثم يزين

بالهيرشي بنفس خط النستله ويفتت الفليك ثم يرش بقليل من النسكافيه وشوكولاته نسكويك وبالهناء والعافيه

حلا الديمه

المقادير:

كرتون بسكوت التمر ديمه



1/2زبده مذوبه



الطبقه2:



3بيضات



علبه قشطه



2 فنجان قهوة سكر بس لا يكون مليان



6 حبات كيرى



فانليا



الطريقه:



يصف الديمه بصينيه بايركس تذاب الزبده وتصب فوق البسكوتتخلط مقادير الطبقه الثانيه وتصب فوقها وتدخل الفرن من الاسفل حتى



تنضج وتحمر من الاعلى وتقطع بنفس حجم الديمه وتقدم ..

الحلا المحفر

المقادبر:

4 فناجل سكر

علبة قشطه

ظرف كريم كراميل

كوب ونصف بسكوت شاي مطحون

خليط الحشو:

3حبات جبن كيري

نصف علبة نستله

الطريقه:

يوضع السكر هلى نار هادئه حتى يتكرمل ثم تضاف له القشطه والكريم كراميلويحرك ثو يضاف البسكوت ويحرك حتى يتجانس ثم يوضع

بالفريزر حتى يتماسك ليسهل تشكيلهثم يكور وتحفر حفره برأس ملعقة الخشب ثم تحشي بخليط الحشو بعد وضعه بالخلاط ثم يوضع عليه

رشة نسكافيه او فستق مجروش ويقدم

لنتائج أفضل:

1/يوضع مع السكر اثناء الكرمله ربع اصبع زبده

2/طلب المساعده من أحد او تشكيله بسرعه قبل ان يتماسك ويصعب تشكيله

3/يخرج من الثلاجه قبل التقديم بنصف ساعه ليلين ويتفكك

وبالهناء والعافيه

حلا البسكويت بالشوكولاته

::المقادير::

2باكيت بسكويت شاي الحجم الكبير

علبة حليب نستله

ملعقتين طعام شوكولاته بودره

ملعقتين من زبدة الفول سوداني

::الطريقه::

يكسر البسكويت لكسر صغيره يعني يجرش خفيف

في زبديه تخلط النستله والشوكولاته ثم يضاف لها البسكويت

المكسر ويخلط باليد حتى يمتزجون مع بعض ثم يوزع بأوراق

البيلسيه يذاب الفول السوداني على نار هادئه ويوضع بكيس

حلواني او كيس نايلون ويوزع على الحلا بالشكل المرغوب

وقدميه وانتي رافعه راسك

وكذا اقرب تشوفين شكثر مشهي

أكواب السلطه

::المقادير::

ملفوف بنفسجي

طماطم

جزر مبشور

فلفل بارد

::والصوص::

4م ك/خل

2م ك/عصير ليمون

2م ك/ مايونيز

2م ك/زبادي

2فص ثوم

4م ك/زيت زيتون

1م ص/أوريغانو


1م ص/ملح

1/4م ص فلفل أسود

2م ص/عسل

::الطريقه::

تصف طبقات الخضار بالاكواب انتي وراحتك بالالوان

ثم يضرب الصوص بالخلاط ويصب على السلطه ويزين بأعواد بقدونس

ويقدم

كيكة شوكولاته صوصها منها وفيها

::المقادير::

1ك/ ماء

1ك/ سكر

1ك/زيت

4م ط/حليب بودره

4م ط/شوكولاته بودره

1ك/دقيق

1م ط،بكنج باودر

2بيض

::الطريقه::

نضع بالخلاط السكر والزيت والماء والشوكولاته والحليب وتضربي جيدا نضع من الخليط 4/3 كوب وتدخل الثلاجه لتتماسك

باقي الخليط يضاف له البيض والفانيلا والباكنج باودر ثم تضب لاصينيه وتدخل الفرن حتى تنضج تخرج وتزين بالصوص اللي بالكوب

وتدخل الثلاجه حتى تبرد

بالهناء والعافيه..

حلا أعواد الأسنان

المقادير :

2 كيس شعيرية باكستانية ..

2 حليب نستلة مركز ( كبير )

..باكيت بسكويت شاي ..

6 حبات جبن كيري ..

قطعة زبدة ( أصغر من ربع الأصبع ) ..

شوكولاتة سائلة ..

أعواد أسنان ..

صينية بغطاء

الطريقه::

يطحن البسكويت

تفرش الصينية بقليل من البسكويت المطحون ( حتى لا يلتصق الحلى في الصينية

تكسر الشعيرية كما في الصورة

تحمس الشعيرية مع قطعة الزبدة على النار

يضاف باقي البسكويت المطحون إلى الشعيرية المحموسة

تضاف علبة واحدة من حليب النستلة إلى الشعيرية

يخلط الجميع حتى تتكون عجينة متماسكة

تكوّر وتصف في الصينية

تخلط علبة حليب نستلة مع 6 حبات كيري

يصب الخليط على كرات الشعيرية

يّزين الوجه بالشكولاتة السائلة

تغرس أعواد الأسنان في الكرات ..

أدخليه في الثلاجة لكي يتماسك ..

شطه حارره

المقادير::

بصل مقطع حبه وحده

2 فص ثوم

فلفل رومي مقطع صغير

4طماطات مطحونات مع قرنين فلفل احمر

بهارات

2/1ملح

زيت

1م بزار

1م كركم

1 مكعب ماجي

1/2فلفل اسود >>قياس البهارات ملعقه صغيره

الطريقه::

كشني البصل والثوم حتى يذوب ضعي الماجي حتى يذوب ايضا

ضعي الفلفل الاخضر ثم البهارات ثم الطماطم واضيفي فنجان شاي ماء ونصف علبة صلصة طماطم ودعيه حتى يروب او يثقل قليلا

ثم اطفئيه ورشي القليل من الهيل والسكر او ضعي صوص صويا وتحفظ بالثلاجه مدة ثلاث ايام

وبالهناء والعافيه

حلا النسكـــافيــه

مقادير الطبقه الأولى:

1حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي.3

/4 كاس سكر.

5 بيضات.

1/2 كاس زيت.

1 ملعقة طعام بيكنج بودر.

1/4 ملعقة طعام نسكافيه

مقادير الطبقه الثانيه:

8ـ حبات جبن كيري.

فنجان شاي سكر

فنجان شاي حليب سائل

مقادير الطبقه الاخيره:

3/4 كاس ماء3

ملاعق طعام حليب بودره.

2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز).

ظرف كريم كراميل.

الطريقه:.

نضع بالخلاط البيض ويخفق مدة دقيقتين ثم نضع السكر والزيت بالتدريج ويخفق ثم

الفانيليا والنسكافيه والحليب المحموس وتخلط ثم توضع الباكنج باودر ثم تصب بصينية

بايركس وتدخل فرن من الاسفل وتحمر من الاعلى بعد نضوجها تخلط مقادير الطبقه

الثانيه وتسكب على الطبقه الاولى برفق ثم تدخل فرن مغلق النار (فقط حراره) حتى

تتماسك الطبقه الثانيه ثم توضع مقادير الطبقه الثالثه بوعاء على النار ثم تسكب برفق

على الطبقه الثانيه وتترك على حتى تتماسك ثم تدخل الثلاجه حتى تبرد وتقدم

بالهناء والعافيه

الــرافــايـلـــو

::المقادير::

1/ك حليب بودره

1/ك شوفان

1/ك جوز هند

1/ع نستله

::لتزيين::

جالكسي مذاب أو شوكولاته هيرشي

::الطريقه ::

يحمس الحليب والشوفان وجوز الهند عل النار حتى يشقر

بد أن يشقر يعجن بحليب النستله حتى يتماسك

ثم تكوور العجينه كور صغيره ثم نحضر زبديه بها حليب نستله مخفف بقليل من الماء حتى لايكون كثيف

ثم نضع الكور بالحليب لتترطب حتى يسهل التصاق الجوز بالاخير

ثم نحضر كيس نايلون ونضع به الكور وجوز الهند ونقلب الكيس

ثم نضعه بأوراق البيلسيه ويزين بالجالكسي المذاب ثم يقدم بالشكل المراد

بهذا الشكل:.

و بهذا الشكل

الكيكه الفلبينيه بالسميد المحمص..

::المقادير::

4 بيضات

ك سكر

م ص فانيليا

3 مكعبات جبن مثلثات أو كيري

4/1 ك زيت

2:1 ك حليب سائل

1 ك دقيق

م ط باكينج بودر

::لتزيين::

سميد محمص

حليب نستله

شوكولاته هيرشي

::الطريقه ::

أخفقي البيض جيداً الواحدة تلو الأخرى ثم أضيفي الفانيليا

ثم السكر وأخفقي جيداً لمدة 3 دقائق تقريباً

ثم أضيفي الزيت ثم الجبن والآن أضيفي الحليب السائل بالتناوب مع الدقيق

والباكنج باودر أخلطي جيداً ثم صبي الخليط في صينية مدهونة ( الصينية حجم وسط )

أدخليها الفرن حتى تستوي ثم تزين بحليب النستله والسميد المحمص والهيرشي ثم تدخل الثلاجه حتى تبرد ثم تقدم ..

وبالهناء والعافيه..

حلا الـدريـــم ويــب

::المقادير::

بسكوت شاي

ثلاث أظرف دريم ويب

ثلاث بيالات ماء بارد

نصف علبة نستله>>اذا تبغين تسوينه حلا قهوه حطي العلبه كامله

نصف ظرف كريمه صفراء اللي هي كريم كراميل

ثلاث م ط حليب بودره

::لتزيين::

قهوة نسكافيه

::الطريقه::

يخفق الدريم ويب والماء حتى يتكاثف

يضاف له نستله

ونصف ظرف بودره الكريم الكراميل

ثم يخفق ثم يضاف حليب البودره

ويخفق ثم يقسم الى نصفين يترك الاول كما هو

ويوضع على الاخر شوكولاته بودره

ثم يصف بسكوت شاي بصينية بايركس توضع طبقه بيضا

ثم يصف بسكوت شاي ثم توضع طبقة شوكولاته

ثم بسكويت شاي ثم طبقه بيضا

ثم بسكويت شاي واخيرا طبقه شوكولاته

وتزين بقليل من النسكافيه ثم يدخل الثلاجه حتى يبرد ثم يقدم بالعافيه ..

كــيــكـة الكــوسه

:: المقادير ::

3 بيضات

م ص هيل

رشة فانيليا

2/1 ك زيت

4/3 كاس سكر

كوسه>> اذاكانت الكوسه كبيره ضعي ثلاثه وان كانت صغيره ضعي اربعه

م ك ونصف بكنج باودر

كوب دقيق

::الصوص::

ربع علبة نستله

مكعب كيري

هيرشي السائل

::الطريقه::

ضعي البيض والكوسه في الخلاط حتى تنفرم الكوسه تمام

ضعي رشة فانيليا ثم السكر ثم الزيت واخلطي ثم اضيفي الهيل

ثم ضعي الدقيق واخلطي واخيرا ضعي الباكنج باودر اخلطي خلط خفيف

ثم تصب بالصينيه وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ضعي بالخلاط مقادير الصوص بالخلاط

اخلطيها جيدا ثم توضع فوق الكيكه إما بشكل خطوط أو تسكب فوق الكيكه وتزين بالهيرشي

ثم تدخل الثلاجه حتى تبرد ثم تقدم ..

¤؛°`°؛¤ّ·.· الكيكه المسقيه بالنسكافيه ¤؛°`°؛¤ّ·.·

::مقادير الكيكه::

كوب سكر

كوب ماء

كوب زيت

3بيضات

كوب ونص دقيق

3 م ص بكنج بودر

فانيليا

::شراب النسكافيه::

كوب ماء

4/3 كوب سكر

2 م ك نسكافيه

::الصوص::

علبة قشطه

رشة فانيليا

ظرف كريم كراميل

::لتزيين::

شوكولاتة هرشي

او كاكاو فليك مفتت

::الطريقه::

يخفق البيض حتى يتكاثف تضاف الفانيليا ثم يوضع السكر ثم يخلط ثم يوضع الزيت

والماء مع الاستمرار بالخفق ثم يوضع الدقيق ويخلط جيدا ثم اخيرا البكنج باودر خلط

خفيف فقط ثم توضع بصينية بايركس مدهونه وتدخل الفرن حتى النضوج تخرج وتترك

على الجانب لتبرد قليلا ثم نحظر وعاء ونضع به مقادير شراب النسكافيه وتوضع على

النار قليلا حتى تغلي ثم تسقى بها الكيكه ثم نحظر وعاء اخر ويوضع به مقادير الصوص

بالملعقه او الخفاقه اليدويه ثم توزع فوق الكيكه وتزين بالهيرشي وتدخل الثلاجه

تبرد ثم تقدم ..

بالهناء والعافيه

¤؛°`°؛¤ّ·.· معمول حركه جديده ..بس خطيير..¤؛°`°؛¤ّ·.·

::المقادير::

كاس طحين>>الكاس المستعمل كاس جبنة كرافت السائله

اصبع زبده على حرارة الغرفه

علبة جبن مثلثات

3م ط حليب بودره

م سكر

رشة ملح

م بكنج باودر

تمر معبوط

::الطريقه::

ضعي الحليب والسكر والملح والبكنج باودر بزبديه واتركيهم على الجانب

أحضري وعاء صغيروضعي به الزبده

ثم ضعي علبة الجبن المثلث

وبالشوكه اخلطيهم حتى تتأكدين انه لايوجد تكتلات للزبده او الجبن

ثم ضعي الحليب والسكر والملح والباكنج باودر

ثم حركي بيدك أفضل حتى يمتزجون مع بعض

بعد ان تنتهي من الخلط ضعي الدقيق

ثم اعجني حتى تتكون لديك عجبنه رطبه وقطنيه

ثم خذي عجينه بين أصابعك الثلاث كما في الصور
تكون بهذا الحجم

ثم كوريها وأبرميها لتصبح بحجم الاصبع الصغير

ثم إضغطي عليها بإصبعك الصغير حتى تعملي مكان للتمر

ثم خذي تمره صغيره وإبركيها ثم ضعيها بالوسط

وأغلقيها ثم إبرميها من جديد

ثم تدخل الفرن على أعلى درجه240

مع مراعاة البقاء قريبا من الفرن لانها لن

تأخذ وقت

ثم تزين بالنستله والهيرشي

وتقدم وهي ساخنه

وبالهناء والعافيه

مرحبتين ومسهلتين

صبآح/ مسآء آلخير

هلا وغلا لكل من دخل هنا

اتمنى تستمتعون بمدونتي

واتمني ملاحظات ارجو منكم التـعـلــيق خانه \ التعـليق /

اختـكم / راعـيــة الــبـل